身邊有越來越多的小夥伴加入瞭葡萄酒酒友行列。的確，不管是搭配西餐，作為品質生活的象征，還是用來美容養顏和促進身體健康，葡萄酒確實是眾多酒水裡不能被忽視的品類。俗話說好馬配好鞍，好酒自然就得配好杯瞭，喝酒喝得多瞭，就對酒杯有瞭更多的追求，因為確實酒杯會影響到品酒的口感，朋友問為啥喝香檳不能用紅酒杯呢? 這裡我給大傢介紹下
為什麼不能用紅酒杯喝香檳
品嘗紅葡萄酒需要通過轉杯使香氣釋放，這就要求杯肚有一定的容積，否則葡萄酒很容易傾灑;而香檳作為一種起泡酒在品嘗的時候除瞭聞香還要欣賞氣泡，因此如果香檳酒杯如紅葡萄酒杯一樣寬口的話香氣很容易散失，也無法欣賞氣泡緩慢上升的過程。
香檳杯都有哪些?
香檳杯的杯身細長，這樣的構造給足瞭氣泡所需要的上升空間，使氣泡變得更豐富漂亮。香檳杯細分下來有鬱金香型香檳杯、香檳笛杯和淺碟香檳杯三種不同類型。三者的不同是：
1. 碟型杯(Coupe)
酒杯表面附著的氣泡較小，但二氧化碳易散失，氣泡不持久，無法欣賞氣泡美妙舞姿。
嗅覺不易被二氧化碳幹擾，可以聞出比較多的香氣。
2. 長笛型杯(Flute)
酒杯表面附著的氣泡較大，與空氣接觸面積小，因此氣泡較持久。在細長的杯身中，可欣賞氣泡上升的舞姿。
嗅覺易被較高濃度的二氧化碳幹擾，不易品味出各種香氣層次。
3. 鬱金香杯(Tulip-Shaped)——最推薦杯型
介於窄長的笛型杯與淺開的碟型杯之間，氣泡細膩，也能充分品味香氣。
所以說，不偏不倚、不碟不笛的中道才是王道!這樣你下次喝香檳時，就知道自己要選什麼樣的杯型瞭。
